Polifenoliai ir kitos naudingosios alyvuogių aliejaus medžiagos

Alyvuogių aliejus dažnai vadinamas „skystu auksu“, nes jame slypi daugybė vertingų junginių, teigiamai veikiančių mūsų sveikatą. Iš jų ypatingą vietą užima polifenoliai – natūralūs antioksidantai, suteikiantys aliejui išskirtinę vertę.

Polifenoliai padeda apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso, lėtina senėjimo procesus ir stiprina imunitetą. Jie palaiko sveikas kraujagysles, mažina uždegiminius procesus bei prisideda prie širdies apsaugos. Be to, polifenoliai siejami su geresne smegenų veikla ir mažesne degeneracinių ligų rizika.

Tačiau polifenoliai – ne vienintelė naudingoji alyvuogių aliejaus dalis. Šiame aliejuje taip pat gausu:

• Mononesočiųjų riebalų rūgščių – draugiškų širdžiai riebalų, padedančių palaikyti normalų cholesterolio balansą.

• Vitamino E – galingo antioksidanto, saugančio ląsteles nuo laisvųjų radikalų.

• Vitaminų K ir A – svarbių kraujo krešėjimui, regėjimui bei odos sveikatai.

• Natūralių fenolinių junginių – turinčių priešuždegiminių savybių.

Kasdien vartojamas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus tampa ne tik patiekalų gardintoju, bet ir natūralia investicija į sveikatą. Užtenka vos kelių šaukštų per dieną, kad pajustumėte jo naudą organizmui.